2017年3月23日下午，韩语专业的学生在“韩国村”上了一场别开生面的韩国饮食文化课。本次课程是我院韩语本科教研室徐荣老师开放实验课“韩国民俗文化体验”中的一个重要环节。本次课程，为了让同学们更能深刻的体验韩国料理中蕴含的文化特色，徐老师让学生身着韩国传统服装，并按照韩国的礼仪习俗组织了课堂。

    近年来，随着国际交流的逐步加深，韩国料理在中国受到很多人的欢迎，其中紫菜包饭更是在年轻人中小有人气。紫菜包饭是韩国传统饮食之一，从朝鲜时代开始，韩国就有了关于吃紫菜的记载。韩国人喜欢用紫菜包上米饭和小菜，一大口送到嘴里，嚼起来有紫菜的脆和鲜，味道非常香，后来这种饮食文化越来越发达，紫菜包饭就逐渐成了一道独特的传统饮食。课堂上，徐老师首先通过视频、图片、样品等形式详细讲解了韩国紫菜包饭的特点及种类，让同学们对紫菜包饭有了一个全面的了解和认识，随后，通过事例讲解了紫菜包饭的制作方法，尤其针对做紫菜包饭的注意事项进行了说明，最后通过紫菜包饭讲解了韩国人的饮食特点及在韩国饮食中蕴涵的文化意义。

    这样的文化体验课，课堂气氛轻松愉悦，同学们不仅能够从知识层面把握有关韩国饮食文化的特点，同时经过自己动手，更能深刻体会韩国人对待饮食的态度和对自然的崇敬。在体验的过程中，他们身着韩服，说韩语，仿佛置身于韩国，让他们更加加深了对韩国传统饮食文化的了解。