2019年5月23日，国际语言文化实践教学中心刘菁老师在“地球村”407举办了题为《中华传统美食文化》的讲座。

讲座从中华饮食文化的内涵，传统菜系介绍，舌尖上的中国之博山菜等几个方面展现了中华美食文化的博大精深。俗话说“民以食为天”，中华饮食文化的内涵可概括为四个字：“精”、“美”、“情”、“礼”，诠释了饮食文化中蕴含的艺术美与道德美。传统的八大菜系，代表了各地域人群饮食的特点与习惯。讲座通过图片、文字、视频等方式让同学们较为全面的了解到中华传统美食的特色。作为鲁菜的代表之一，博山菜以其独特的食材与做法深受大众喜爱。通过播放《舌尖上的中国—博山美食》的片段，给同学们介绍了博山的特色美食及制作工序。最后，刘老师与同学们一起品尝了博山的名吃，亲身感受到了传统美食的魅力。

青岛滨海学院“地球村”2014年10月被批准为青岛市社会科学普及教育基地，2016年9月被批准为山东省社会科学普及教育基地。本次讲座是山东省暨青岛市第十六届社会科学普及周活动项目之一，也是青岛滨海学院孔子学堂主题讲座，有利于大学生了解中华传统美食文化的博大精深，有助于推动新时代文明实践社科普及志愿服务事业的发展。